مواد لازم:
- جوجه ی مرغ یک کیلوگرم
- رب انارشیرین 2 پیمانه
- لیموترش 1 کیلوگرم
- زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
- روغن مایع 3 پیمانه
- نمک و فلفل:به مقدار کافی
جوجه مرغ را تمیز کنید و از وسط به دو تکه تقسیم کنید .سپس در مقداری نمک ، فلفل ، زعفران و آبلیمو بخوابانید تا به مدت چند ساعت در این محلول بماند. بعد از سپری شدن این زمان در یک تابه ی تقریبا گود مقداری روغن بریزید تا گرم شود.
درباره این سایت